为方便我校学生报考公共营养师(中、高级)国家职业资格鉴定考试,提高通过率,南京农业大学继续教育学院决定开设公共营养师培训班,只有参加培训班的学员才能参加今年11月20日的考试,现将有关事宜公告如下:
一、培训事项
1、培训时间:2011年9月18日~11月14日(中级、高级)具体安排见公告后的培训课程表
2、培训地点:南京农业大学继续教育学院(童卫路10号)
3、培训内容:按照国家职业资格鉴定考试大纲执行,包括职业道德、公共营养、食谱编制、科学烹调、营养与美容、饮食健康、营养配餐等,另考前帮助考生做复习辅导。
4、培训人群
A、食品科技学院、动物科技学院、动物医学院、生命科学学院、农学院、园艺学院、资源与环境学院各专业的学生以及其他专业已经选修过食品营养学公选课的学生均可参加培训和考试,不同等级的报考资格分别如下:
(1)高级公共营养师(三级):研究生、四年级(2011年9月算起)的同学可以报考。
(2)中级公共营养师(四级):二、三年级的同学可以报考。
B、校外报考人员按照省职业技能鉴定中心规定的申报条件执行。
5、培训收费
校外人员:高级2250元,中级2050。
本校学生:只需交纳1850元。
教材费100元左右(自愿购买),都赠送价值50元左右的内部辅导材料。
6、授课师资:食品科技学院营养学教师以及中国营养学会专家
7、报名时间:2011年9月1—14日(休息日除外的正常工作时间)
8、报名地址:
南京农业大学继续教育学院(A楼408、206、407)
联系电话:84396893、84395108、84396232 联系人:陈老师、沙老师
二、考试事项
1、考试时间:11月20日 理论8:30~10:00 技能10:30~12:30
2、考试地点:由江苏省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心统一安排
3、考试性质:国家职业资格鉴定考试,均为笔试方式,劳动部职业技能鉴定中心发证。
4、考试收费:中级营养师:考试费220元;高级营养师:考试费290元。
附:2011年南京农业大学下半年公共营养师培训课程表
日 期 |
课程内容 |
学时 |
9月18日
周日 |
上午 |
职业道德、医学基础 |
4 |
下午 |
营养学绪论、能量代谢 |
4 |
9月19日
周一 |
晚上 |
蛋白质的营养 |
4 |
9月21日
周三 |
晚上 |
脂肪的营养
碳水化合物的营养 |
4 |
9月25日
周日 |
上午 |
膳食调查与评价(技能) |
4 |
下午 |
技能操作实习(技能) |
4 |
9月26日
周一 |
晚上 |
矿物质的营养
水与膳食纤维的营养 |
4 |
9月28日
周三 |
晚上 |
维生素的营养 |
4 |
10月10日
周一 |
晚上 |
植物性食物的营养 |
4 |
10月12日
周三 |
晚上 |
动物性食物的营养 |
4 |
10月16日
周日 |
上午 |
孕妇与乳母的膳食营养指导 |
4 |
下午 |
婴幼儿、学龄前儿童的膳食营养指导 |
4 |
10月17日
周一 |
晚上 |
学龄儿童的膳食营养指导
青少年的膳食营养指导 |
4 |
10月19日
周三 |
晚上 |
中、老年人群的膳食营养指导
营养与美容 |
4 |
10月23日
周日 |
上午 |
人体营养状况测定与评价(技能) |
4 |
下午 |
技能操作实习(技能) |
4 |
10月24日
周一 |
晚上 |
阶段理论和技能测验 |
4 |
10月26日
周三 |
晚上 |
2007版中国居民膳食指南与膳食宝塔 |
4 |
10月30日
周日 |
上午 |
膳食指导与评估(技能) |
4 |
下午 |
技能操作实习(技能) |
4 |
10月31日
周一 |
晚上 |
食品卫生基础与食物中毒 |
4 |
11月2日
周三 |
晚上 |
食品加工与保藏技术 |
4 |
11月5日
周六 |
上午 |
社区营养管理与干预(技能) |
4 |
下午 |
技能操作实习(技能) |
4 |
11月6日
周日 |
上午 |
食品营养评价(技能) |
4 |
下午 |
技能操作实习(技能) |
4 |
11月7日
周一 |
晚上 |
烹饪营养指导
营养强化与保健食品 |
4 |
11月9日
周三 |
晚上 |
营养咨询与教育(理论与技能) |
4 |
11月12日
周六 |
上午 |
营养缺乏病与慢性病预防 |
4 |
下午 |
理论复习 |
4 |
11月13日
周日 |
上午 |
理论模考与试题分析 |
4 |
下午 |
技能复习 |
4 |
11月14日
周一 |
晚上 |
技能模考与试题分析 |
4 |
上午时间:上午8:30-12:00 下午13:30-5:00 晚上18:00-21:30
注:从11月15日至11月19日,学生自行安排复习。11月20日参加公共营养师考试。 (培训科)